Dieta Dukan pe Zile – Meniu si Retete Croaziera – Faza 2: Proteine si Legume

De către

Cu totii ne dorim acel corp bine tonifiat, o viata sanatoasa si kilogramele ideale iar pentru asta trebuie sa facem cateva sacrificii alimentare.

Daca citesti aceste randuri, cu siguranta te afli in situatia de ati dori sa slabesti si vrei sa apelezi foarte probabil la dieta Dukan.

Creator al acestei diete este doctorul Pierre Dukan, medic nutritionist francez, el isi publica cartea ”Je ne sais pas maigrit” (Nu stiu cum sa slabesc) dupa ani si ani de cercetari si de studii.

Primul sau pacient suferea de obezitate iar in acele vremuri dieta Dukan era constituita din mese mici si foarte sarace in calorii, cu timpul dieta prinde un contur mult mai bine definit cu rezultate surprinzatoare.

Este un regim ce se bazeaza in principal pe proteine in asa fel ne forteaza corpul sa apeleze la rezervele adipoase proprii.

Vorbim despre 100 de alimente permise din care 72 sunt de origine animala si 28 de origine vegetala.

Fiindca suntem intr-o continua dezvoltare, in ultimii anii s-au adaugat si alimente precum uleiul de masline si taratele de ovaz insa tot in cantitati mici.

Dieta Dukan – Faza de croaziera sau faza PL (Proteine si Legume)

Daca prima faza este despre PP (proteina pura) in faza 2 este vroba de PL (proteine si legume). Este acea faza in care incercam pe cat mai mult posibili sa alternam proteinele cu cele 28 de alimente de origine vedetala.

De retinut ca regulile raman cam aceleasi ca la prima faza, cosumam apa foarte multa intr-un mod regulat iar adaosul de grasime sau consumarea zaharului in continuare sunt interzise.

Aceasta faza de croaziera este cunoscuta drept continuarea primei faze (de atac), deoarece si in aceasta faza vom continua sa pierdem in greutate in medie cam 900g in fiecare saptamana. Daca prima parte din aceasta dieta avea rolul de a elimina apa din organism, perioada 2 presupune eliminarea grasimilor.

Nu esti familiarizat cu aceasta dieta?

Descopera aici: Dieta Dukan pas cu pas

Meniu pe zile dieta Dukan – Faza 2

In faza de croaziera a dietei Dukan, sau faza numarul 2, ni se permit anumite alimente care in prima faza ne erau interzise adica legumele, fie ele fierte, coapte sau prajite in zeama proprie.

Legume precum: anghinare, sparanghel, broccoli, varza, telina, castraveti, fasole, verde, praz, ciuperci, ardei gras, dovlecei, ridichi, boabe de soia, spanac, napi si rosii.

Practic puteti consuma in orice cantitate doriti aceste alimente insa este recomandat pana cand vi s-a potolit foamea.

Ca tot am inceput sa vorbim despre alimentele permise, zic sa continuam cu alimentele interzise: cartofi, orez, porumb, mazare, fasole, linte si avocado.

Pe parcursul acestei faze este posibil sa simtit ca retineti foarte multa apa din cauza legumelor. Tin sa va informez ca aceasta grija v-a disparea complet in ziua de proteine pure, apa si toxinele vor fi eliminate fara nici o problema iar totul va reveni la normal.

Cu dieta Dukan slabesti cat doresti!

Pentru rezultate cat mai bune recomand sa alternati, asa cum spuneam si mai sus, proteinele pure cu legumele, asta in functie de cate kilograme doriti sa scapati.

Sa presupunem ca scopul dumneavoastra este sa pierdeti 5 kg. In cazul acesta vorbim de cam trei saptamani in care se tine faza de croaziera. Daca insa doriti sa slabiti intre 5 si 11 kg perioada variaza intre 3 saptamani si 5 luni in functie de organismul dumneavoastra si activitatea fizica depusa.

Va sfatuiesc ca la inceputul acestei faze sa va fixati un anumit numar de kg pe care doriti sa le pierdeti. In asa fel va veti propune sa va atingeti neaparat obiectivul. In cazul in care observati ca poate kilogramele de pe cantar nu dau nici inapoi dar nici inainte este indicata o alternare mai mare a zilelor cu proteine pure si legume.

Puteti incerca doua zile proteine pure si doua zile legume, sau 3 cu 3 si 4 cu 4 iar daca aveti foarte multe kilograme de slabit puteti incerca 5 cu 5.

Reguli de baza faza de croaziera:

Nu aveti voie sa va infometati, mancati de fiecare data cand simtiti nevoia pana dispare senzatia de foame, dar si mai important, doar din alimentele permise in aceasta faza. Nu se accepta sub nici o forma mici abateri de la dieta.
In continuare va cantariti si masurati in fiecare zi pentru o monotorizare cat mai corecta a kilogramelor si cm pierduti pe parcursul acestor doua faze.
Nu sariti niciodata peste mese, este important sa va fixati cu precizie mesele si sa le respectati in asa fel organismul nu va avea de suferit iar dieta dumneavoastra va continua fara probleme.

Retete dieta Dukan – faza de croaziera

Intuiesc ca vi s-a intamplat de multe ori sa ramaneti in pana de idei in legatura cu urmatoarea masa, va recomand sa incercati retetele atat sanatoase cat si foarte gustoase din dieta Dukan. In caz ca ati ramas fara inspiratie sau poate din pura curiozitate va prezint cateva retete delicioase pentru aceasta faza de croaziera.

Reteta 1

Pentru acesta zi am ales un MIC DEJUN mai simplu pentru cei ce nu sunt obisnuiti cu mancarea gatita de dimineata sau din criza de timp nu apuca sa prepare ceva.

In aceasta dimineata vom consuma o cana de ceai sau cafea sau o cana de lapte cu 0% grasime, un ou fiert cu putin mustar si legume la cuptor. Prin legume la cuptor ma refer la cateva bucati de brocoli, ardei gras si dovlecei. Daca doriti alta combinatie de legume puteti alege din lista de legume permise de mai sus.

Spalam legumele si le condimentam cu putina sare si putin piper le punem la cuptor pret de cateva minute pana sa se faca bine si apoi sunt gata de consumat alaturi de cana de ceai/cafea si de oul fiert. Usor, rapid si delicios!

Reteta 2

Deoarece micul dejun a fost intr-o cantitate mai mica la PRANZ vom avea ceva mai consistent dar la fel de delicios ca de obicei. Vom pregati chiftele de vita cu dovlecei la grill, avantajul lor este ca pot fi luate la pachet si deoarece sunt facute la cuptor ne lipseste de mirosul de ars din casa.

Intr-un vas punem 350 g carne tocata iar apoi adaugam o ceapa taiata foarte marunt, 2 oua, o lingurita de curry, sare si piper. Amestecam sau blenduim, dupa bunul plac, pana cand compozitia s-a omogenizat.

Intr-o tava de cuptor punem folie de copt si asezam bilutele formate din compozitia de mai devreme. Vom lasa la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30 maxim 35 de minute. La jumatatea timpului este indicat sa le intoarceti asa nu riscati sa ramana nefacute pe o parte si arse pe de alta.

Dovleceii ii spalam si ii taiem felii subtiri, punem sare si piper pentru gust si apoi dupa ce grillul s-a inchis ii asezam. Dam aragazul la foc mic ca dovleceii sa se faca bine dupa 3 minute ii intoarcem.

Odata facuti sunt perfecti langa chifletutele de vita. Va urez pofta buna indiferent ca le mancati acasa, la munca sau la scoala!

Reteta 3

Daca va doriti o cina lejera, rapida si gustoasa va prezint rulada de pui cu sunca si salata de varza. Suna delicios?

Sa vedem ingredientele de care avem nevoie in prepararea acestei retete: 2 bucati de piept de pui, 3-4 felii de sunca slaba de pui sau daca preferati de curcan este la fel de bine, iaurt 0% grasime, un sfert de varza, sare, piper si putin marar verde.

Batem bine pieptul pana se subtiaza destul, punem peste putin iaurt, marar, sare si piper si pe deasupra feliile de sunca. Rulam bine si prindem cu scobitori sa nu se desfaca iar apoi punem rulada intr-un vas. Amestecam intr-un bol niste iaurt cu un ou si batem bine, apoi tunam pe deasupra ruladei.

Daca doriti puteti pune compozitia de iaurt si ou inauntrul ruladei, asta tine de cum prefera fiecare. Lasam la cuptor pana observam ca prinde o culoare aurie, intre timp taiem varza marunt marunt, o frecam cu putina sare si adaugam putin piper si otet, odata asigurati ca puiul este facut putem lua linistiti masa.

Carti dieta Dukan – doua carti pe care vi le recomandam

Daca ai ajuns in acest punct, cu siguranta esti suficient de interesat/a si determinat/a incat sa vrei sa incepi aceasta dieta. Iti recomandam cel putin 2 carti: cartea de baza a dietei si cel putin o carte de retete ca sa nu ajungi repede in pana de idei.