Dieta Dukan Faza de Consolidare – Retete si Alimente Permise

De către

De luni incep dieta … asta este fraza pe care 4 din 5 femei au spus-o macar odata in viata. Daca citesti aceste randuri cu siguranta si tu esti una dintre ele si iti doresti cel mai probabil sa abordezi dieta Dukan.

Dieta de obicei este un regim alimentar foarte strict, mese putine, cantitati de mancare reduse, alimente interzise, bauturi interzise, foarte multe puncte negative care vin la pachet cu o dieta. Rezultatele pe de alta parte pot fi extrem de satisfacatoare. Iar pentru a ajunge la aceste rezultate intr-un mod sanatos si rapid va prezint dieta Dukan, destul de populara in zilele noastre.

Este o dieta creata de Pierre Dukan, medic nutritionist de origine franceza. Acest om isi incepe cariera undeva prin anii 70 ajutand un obez sa se intoarca la o viata sanatoasa si destul de multe kilograme in minus.

Este o dieta alcatuita din 4 faze mai exact:

faza de atac (PP-proteina pura)
faza de croaziera (PL-proteina+legume)
faza de consolidare a rezultatelor (despre care vom vorbi astazi)
si faza de stabilizare.

Descopera articolul introductiv despre: dieta de slabit Dukan

In aceasta dieta sunt permise 100 de alimente din care majoritatea sunt de origine animala, iar restul de origine vegetala. Spre deosebire de foarte multe diete, aici se vorbeste de un numar strict de alimente permise insa intr-o cantitate nedeterminata, dar totusi nu exagerata.

Faza de consolidare a rezultatelor a dietei Dukan

In aceasta faza nu vor mai fi kilograme de dat jos, ci ajutarea organismului de asi mentine greutatea dobandita. De aici se incepe un drum nou, un drum spre mentinerea greutati dar in acelasi timp revenirea la o alimentatie normala. Ni se vor permite introducerea de noi alimente si cresterea in cantitate a altora.

Aceasta frumoasa faza de consolidare va dura in functie de cate kilograme ati pierdut. Va dau un exemplu: sa spunem ca ati pierdut 10 kg pe parcursul a celor doua faze, in cazul acesta, faza de consolidare va dura 100 de zile deoarece un kilogram pierdut inseamna 10 zile de consolidare.

O regula sfanta as putea zice, in aceasta faza, este ca trebuie sa existe o zi din saptamana in care sa mancati doar proteine pure deci o zi de PP. Pierre Dukan face referiri la ziua de joi, dar asta este strict la alegerea dumneavoastra.

Va vorbeam ca in perioada aceasta pentru unii mai scurta iar pentru unii mai lunga se vor permite cateva alimente ce odata erau interzise. Veti putea consuma o pulpa de miel sau chiar friprura de porc.

Alimente permise in faza de consolidare din dieta Dukan

Veti avea voie sa mancati fructe, portocale, pere, mere, caise, capsuni, etc. Insa partea proasta este ca din aceasta categorie nu aveti voie banane, struguri, cirese, nuci, alune, arahide si fistic.

De acum in colo veti avea voie 2 felii de paine integrala de grau, doua portii de alimente cu mult amidon pe saptamana ca de exemplu paste, cuscus, linte sau fasole. Foarte rar orez alb si cartofi.

Vi se permite de altfel si o masa de sarbatoare pe saptamana, asta pentru prima parte a acestei faze. In a doua parte veti avea voie chiar doua mese de sarbatoare pe saptamana.

Nu uitati ca totusi nu trebuie sa exageram pentru ca vom da la un moment dat senzatia corpului ca ne-am intors la vechiurile obiceiuri si asta nu ne va duce nicaieri intorcandu-ne de unde am plecat.

Imi doresc sa reamintesc aceleasi reguli de baza pe care trebuie sa le tineti cu strictete de la inceputul dietei pana chiar si dupa aceasta. Un minim de 2 litri de apa pe zi consumat, interzis ulei, unt sau grasimi de alt fel, cantarit si masurat zilnic si ultima da nu cea din urma regula activitatea fizica zilnica (minim 20 de minute de mers pe jos).

Incercati sa va obisnuiti cu faptul ca nu veti mai pierde in greutate cateodata poate veti avea chiar cateva grame in plus dar asta tine de apa acumulata in organism. Nu va panicati in acele cazuri si respectati in continuare cerintele mentionate anterior si pe parcursul acestei diete.
Iar spre final as dori sa impartasesc cu dumneavoastra cateva idei de retete pentru a va usura aceasta faza de consolidare.

Retete faza de consolidare doar cu alimentele permise

Reteta 1

Ca tot v-am spus mai devreme ca aveti voie o portie de paste pe saptamana m-am gandit sa va prezint o reteta de paste cremoase cu pui la cuptor.

Inainte de a ne incepe aventura preparand aceste paste asigurativa ca aveti 300 g de piept de pui, 250 g de paste, 150 grame de iaurt 0% grasimi, 100 g quark (un fel de branza doarte cremoasa, des folosita in retetele dukan), 1 ou, 1-2 catei de usturoi, sare si piper.

In timp ce pastele noastre stau la fiert intr-o oala cu aproximativ 1 l de apa, taiem pieptul de pui in cuburi si mai apoi il punem intr-o tigaie incinsa, fara ulei unt sau alte grasimi, pana se albeste.

Taiem feliute mici usturoiul, il punem peste pieptul de pui si mai lasam aproximativ un minut. Intr-un bol mai mic amestecam iaurtul, quarkul, oul si condimentele, apoi cand pastele sunt gata le scurgem de apa si le amestecam cu puiul preparat in tigaie mai devreme si compozitia de iaurt quark si ou, se amesteca bine si se pun intr-un vas sau intr-o tava adanca.

In cuptorul preincalzit la 180 de grade lasam vasul/ tava timp de 35 de minute avand grija sa nu se arda pe de asupra, fiecare cuptor este diferit. Se servesc calde, va urez pofta buna!

Reteta 2

De data asta avem peste. O reteta super usoara si sanatoasa de altfel. Pestele este destul de important pentru sanatatea noastra asa ca nu uitati sa il consumati macar odata pe saptamana.

Pentru aceasta reteta rapida ne trebuie: 2 fileuri de peste alb, 2 linguri de tarate de ovaz (care sunt permise in aceasta faza a dietei), un ou, o lingura de amidon, putina sare, piper, boia, patrunjel, 2 morcovi, cateva linguri de maioneza dukan amestecata cu 1-2 catei de usturoi pisati.

Dupa ce am spalat pestele, l-am curatat si l-am taiat in bucati, intr-o farfurie amestecam tararele de ovaz, sarea, piperul, boiaua si patrunjelul iar in alt bol batem oul. Urmatoarii pasi banuiesc ca ii cunoasteti , dam bucatile de peste prin amidon, prin ou si apoi prin amestecul uscat. Morcovii ii puteti taia in bastonase ii condimentati cu sare si piper si ii puneti intr-o tava alaturi de peste. 25-30 de minute la cuptor ar trebui sa fie in deajuns.

Sa nu uitam de maioneza dukan. Pentru maioneza avem nevoie de un galbenus de ou fier, un galbenus de ou crud, 4 linguri de branza degresata, jumatate de lingura de mustar si foarte putina sare. Pisam mai intai galbenusul de ou fiert si il amestecam apoi cu cel crud pana formam o compozitie fina iar apoi adaugam mustarul, branza si sarea.

In zilele noastre, de altfel, se foloseste blenderul pentru a fi gata intr-un timp mult mai scurt si compozitie de calitate, exista persoane insa care bat la mana asa ca depinde de cum va este dumneavoastra mai comod. Destul de simplu zic eu, pofta buna va doresc.

Reteta 3

M-am gandit si la ceva destul de simplu si de luat la pachet pentru cei ce nu reusesc sa serveasca pranzul acasa. Vom prepara chiftelute de pui la cuptor, in jur de 40 de bucati cu urmatoarele incrediente: 700g carne tocata de pui, 2 oua, un praf de sare, 1 ardei gras, o jumatate de lingurita praf de usturoi, o ceapa mare, 200g branza 0% grasime, 3 linguri de tarate de ovaz, 2 lingurite de mustar, o legatura de marar, sare si piper.

In cele ce urmeaza vom toca ceapa, ardeiul si mararul cat mai marunt posibil dupa ce am terminat amestecam cu restul ingredientelor si incepem sa fragmentam compozitia in forme de chiftelute in cele din urma le punem intr-o tava si se lasa in jur de 40 de minute la cuptorul incins la 180 de grade.

Se pot servi de altfel cu salata de varza, muraturi, cu maioneza dukan sau simple. Pofta sa aveti!

Carti dieta Dukan – cele mai cumparate carti

Daca ai ajuns in acest punct, cu siguranta esti suficient de interesat/a si determinat/a incat sa iti doresti cu adevarat o dieta de slabit. Pentru ati castiga increderea deplina in aceasta dieta, dar si pentru un plus de idei de retete iti recomandam doua carti.